Bandol liegt zwischen Meer und Hügeln und ist nicht nur wegen seiner Strände und seines mediterranen Klimas ein beliebtes Reiseziel, sondern auch wegen seiner berühmten Weinberge. Bandol-Weine gelten als einer der besten Weine der Provence und verfügen über eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC), die ihre Qualität und Authentizität garantiert. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind oder neugierig darauf, die Weinschätze der Region zu entdecken, ist eine Verkostung in den umliegenden Weingütern ein Erlebnis, das Sie sich während Ihres Aufenthalts nicht entgehen lassen sollten.
Hier finden Sie alles, was Sie über Bandol-Weine wissen müssen und wie Sie eine önologische Reise ins Herz dieses außergewöhnlichen Terroirs in vollen Zügen genießen können.
1. Die Eigenschaften der Bandol-Weine: Tausendjähriges Know-how
Bandol-Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter aus, der auf ein reichhaltiges Terroir und ein sonniges Klima zurückzuführen ist. Dieses Weinanbaugebiet profitiert von einer idealen geografischen Lage: intensive Sonneneinstrahlung, Lehm-Kalkstein-Böden und ein maritimer Einfluss, der den Reben Frische und Regelmäßigkeit verleiht.
Die Appellation Bandol ist vor allem für ihre Rotweine bekannt, die hauptsächlich aus der Rebsorte Mourvèdre hergestellt werden, was den Weinen ihre Tanninstruktur und ihr Alterungspotenzial verleiht. Mourvèdre besteht zu mindestens 50 % aus der roten Bandol-Mischung, die ihnen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Leder sowie eine große Komplexität mit zunehmendem Alter verleiht.
Auch die Roséweine von Bandol , die rund 60 % der Produktion ausmachen, sind wegen ihrer Finesse und Frische sehr beliebt. Sie bestehen im Allgemeinen aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault und bieten Aromen von roten Früchten und Blumen. Sie eignen sich perfekt als Begleitung zu mediterranen Gerichten oder einfach zum Genießen eines Aperitifs am Meer.
Schließlich sind die Weißweine von Bandol zwar weniger produziert, aber sehr elegant. Sie werden hauptsächlich aus den Rebsorten Clairette, Ugni blanc und Bourboulenc hergestellt und zeichnen sich durch ihre blumigen Aromen und ihre Frische aus.
2. Zu besuchende Weingüter: Ein Eintauchen in das Terroir
Rund um Bandol öffnen viele Weingüter ihre Türen für Besucher für Verkostungen und Führungen. Ganz gleich, ob Sie ein Kenner oder ein einfacher Liebhaber guter Weine sind, diese Touren bieten Ihnen die Möglichkeit, lokale Weinherstellungstechniken kennenzulernen, die Weinberge zu erkunden und außergewöhnliche Weine zu probieren.
Domaine Tempier
Domaine Tempier ist zweifellos eines der symbolträchtigsten in Bandol. Dieses Familienunternehmen ist für die außergewöhnliche Qualität seiner Rotweine bekannt und baut seit dem 19. Jahrhundert Wein an. Bei einem Rundgang durch das Weingut können Sie die umweltfreundliche Weinherstellung sowie die Keller entdecken, in denen die Weine langsam reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Bei den angebotenen Verkostungen können Sie die verschiedenen Jahrgänge des Weinguts kennenlernen, von denen einige Rotweine über mehrere Jahrzehnte hinweg verbessern können.
Domaine de la Bégude
Hoch oben in einer geschützten Umgebung gelegen, bietet die Domaine de la Bégude einen Panoramablick auf das Mittelmeer und ist ein weiterer sehenswerter Bereich von Bandol. Dieses Weingut zeichnet sich durch seine Produktion in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft aus und seine Weine offenbaren den ganzen Reichtum des Terroirs mit kräftigen Rot- und Roséweinen von großer Finesse.
Besucher können bei Führungen und anschließenden Verkostungen in einer atemberaubenden Naturkulisse die Geheimnisse des biologischen Weinbaus entdecken.
Schloss Pibarnon
Château Pibarnon ist ein weiterer großer Name in der Appellation Bandol, berühmt für seine majestätischen Rotweine aus Mourvèdre. Auf den Höhen der Region gelegen, bietet dieses Anwesen ein einzigartiges Besuchserlebnis mit außergewöhnlichen Panoramen auf die terrassenförmig angelegten Weinberge und das Meer.
Bei einem Besuch des Weinguts können Sie die Besonderheiten der Weinherstellung in Bandol verstehen und die Tiefe und Komplexität der hier produzierten Weine schätzen. Verpassen Sie nicht, die Weine des Schlosses zu probieren, die zu den begehrtesten der Appellation zählen.
3. Speisen- und Weinkombinationen: Betonen Sie mediterrane Aromen
Bandol-Weine passen dank ihres Reichtums und ihrer Vielfalt perfekt zur mediterranen Küche. Hier finden Sie einige Ideen für Speisen- und Weinkombinationen, um Ihre Mahlzeiten während Ihres Aufenthalts in der Region zu bereichern.
Rotweine : Die kräftigen und tanninhaltigen Rotweine von Bandol passen wunderbar zu lokalen Gerichten wie Lammkarrees , provenzalischen Eintöpfen oder sogar gegrilltem Fleisch . Ihre kraftvolle Struktur und ihre würzigen Aromen passen auch sehr gut zu Saucengerichten auf Wildfleischbasis.
Roséweine : Bandol-Roséweine, frisch und aromatisch, passen perfekt zu mediterranen Salaten , gegrilltem Fisch und Meeresfrüchteplatten . Sie schmecken auch zu leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse oder Tomatentörtchen .
Weißweine : Die Weißweine von Bandol passen mit ihrer Frische und ihren blumigen Noten perfekt zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Frischkäse oder Gerichten mit Gemüse .
4. Weinveranstaltungen, die Sie nicht verpassen sollten
Bandol feiert das ganze Jahr über sein Weinerbe durch verschiedene Veranstaltungen, die Weinliebhaber aus der ganzen Welt anziehen.
La Fête du Millésime : Jedes Jahr am ersten Sonntag im Dezember findet in Bandol die Fête du Millésime statt, eine Veranstaltung, die der Präsentation der neuen Weine des Jahres gewidmet ist. Dies ist die ideale Gelegenheit, Winzer kennenzulernen, neue Jahrgänge zu probieren und mehr über das lokale Know-how zu erfahren.
Winzerwanderungen : Im Sommer veranstalten viele Weingüter Winzerwanderungen , Spaziergänge durch die Weinberge mit anschließender Verkostung. Bei diesen Veranstaltungen können Sie die Schönheit der Weinlandschaft von Bandol entdecken und gleichzeitig die lokalen Aromen genießen.
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